La préoccupation nutritionnelle prend du poids | Juin 2007

Nutrition, santé, bien-être, équilibre… ces mots ont envahi la scène médiatique. Les Français ont beau être conscients que l'alimentation a une influence sur leur santé, les chiffres de l'obésité continuent de progresser. Cette épidémie mondiale a un coût. Les pouvoirs publics entendent bien réagir. Les professionnels du secteur alimentaire ont le choix entre subir ou participer.
 Retrouvez l'intégralité de cet article dans le numéro 59 (juin 2007) de DA MAG.