Parallèlement, et toujours dans cette optique de qualité de service, Laurent Tercero a eu une démarche de développement durable en confiant le service après-vente de ses matériels à des plates-formes régionales de réinsertion, selon un protocole de formation technique rigoureux permettant des interventions rapides et qualitatives.

Frites et tapas à la minute
Dernièrement, PROLAVE® a conclu un accord avec la société espagnole Restaura Technology pour distribuer et maintenir ses appareils de friture en France. Présente au dernier salon DA Vending Expo, Restaura Technology y avait exposé avec succès ses matériels destinés à la Distribution Automatique et à la restauration. Un succès dû à la pertinence de l’offre : Restaura Technology fabrique et commercialise des solutions pour frire sans fumées ni odeurs. Ce sont des systèmes automatiques et semi-automatiques, qui requièrent le minimum de personnel, voire aucun personnel. Le système d’extraction forcé avec décantation et filtration des vapeurs de friture permet d’installer ces équipements dans n’importe quel lieu public. Just Fries est un distributeur automatique qui prépare et distribue des frites en moins de deux minutes, accompagnées de différentes sauces et d’une serviette. Il s’agit d’un automate facile à remplir qui emploie des frites précuites surgelées et de l’huile spéciale friture BORGES EXCELLENCE à haute teneur oléique (avec un système d’injection et de contrôle automatique du niveau). Il accepte différents systèmes de paiement et comporte une interface de communication avec l'utilisateur en quatre langues. Just Fries peut être placé à différents emplacements, à l’intérieur comme à l’extérieur : centres commerciaux, aéroports, universités, stades en général, centres sportifs, rues fréquentées, stations de ski, zones touristiques, etc. Ce DA existe aussi en version spéciale tapas sous le nom de Just Tapas. Quant à Fast Chef, il s’agit d’une solution self-service et semi-automatique pour préparer des portions variées d’aliments à frire : frites, nuggets de poulet, anneaux d’oignons ou de calamars, jalapeños, etc. Il s'agit d'un ensemble qui délivre des produits précuits surgelés que le consommateur ou un employé pourra préparer avec simplicité grâce à une friteuse automatique qui calcule le temps de friture nécessaire au produit choisi, maintient l'huile à la température adéquate à tout moment, et permet d'obtenir des produits fi nis de qualité supérieure.