Fonctionnement du marché


Schéma de principe

Le "gestionnaire" est le pivot de l'activité de gestion des distributeurs automatiques.
Il achète des distributeurs automatiques sur lesquels il installe un système de paiement, un monnayeur à pièces dans la plupart des cas.
Il se fournit en produits le plus souvent par l'intermédiaire d'un grossiste spécialisé, ou directement auprès de certains fabricants.
Les distributeurs automatiques sont placés par le gestionnaire sur des lieux de consommation : entreprises, lieux publics (gares, métro, hôpitaux, établissements d'enseignement, etc.)
Le travail de terrain du gestionnaire consiste principalement à approvisionner les machines, les entretenir, encaisser le produit des ventes. Mais il est une dimension qui n'est pas à négliger. C'est celle de prestataire de service qui pousse la profession vers davantage de recherche dans son marketing, dans la qualité de ses prestations et le merchandising des automates.

Types de distributeurs

On distingue trois types de distributeurs

	Les freestanding, c'est-à-dire les automates de type "armoire" Dans cette catégorie, on trouve les distributeurs de boissons chaudes, de boîtes/bouteilles, de confiserie, de glaces, de cassettes vidéo, etc.
	Les Table Top Ce sont des petits distributeurs automatiques ou semi-automatiques, qui se posent en général sur un socle. Ils fonctionnent comme les freestanding, avec des capacités moindres. Ils affichent néanmoins des capacités de 300 gobelets et jusqu’à 12 sélections pour certains modèles.
	Les O.C.S. (Office Coffee Service) Il s'agit là des petits systèmes à café de bureau. Ils fonctionnent avec du café en grains (Saeco), des capsules de café moulu (Lavazza Espresso Point, Nespresso Professional) ou bien encore avec des produits lyophilisés (Fountain, Jede,…).

Types de systèmes de paiement

Il existe deux grandes catégories de systèmes de paiement

	Les systèmes à pièces monnayeurs et accepteurs (l'un rend la monnaie, pas l'autre)
	Les systèmes électroniques ou magnétiques à puce, à piste magnétique ou sous forme de clé avec puce intégrée. On y distingue les systèmes privatifs et publics (EMV, Moneo)